Antimicrobial and Antioxidant Edible Films and Coatings in the Shelf-Life Improvement of Chicken Meat

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标题	Antimicrobial and Antioxidant Edible Films and Coatings in the Shelf-Life Improvement of Chicken Meat 提高鸡肉货架期的抗菌抗氧化可食性薄膜和涂层相关领域保质期食品科学抗菌剂抗氧化剂食品保存生物技术生物微生物学生物化学
网址	https://doi.org/10.3390/foods12122308
DOI	10.3390/foods12122308 doi
其它	期刊：Foods 作者：Márcio Moura-Alves; Alexandra Esteves; Maria Ciríaco; José António Silva; Cristina Saraiva 出版日期：2023-06-07
求助人	安详的书本在 2024-11-25 11:25:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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