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标题
Synthesis and characterization of nanoparticles based on negatively charged xanthan gum and lysozyme
基于带负电黄原胶和溶菌酶的纳米粒子的合成与表征
相关领域
生物高聚物 圆二色性 傅里叶变换红外光谱 溶菌酶 Zeta电位 纳米颗粒 黄原胶 化学 动态光散射 X射线光电子能谱 化学工程 扫描电子显微镜 多糖 结晶学 纳米技术 材料科学 聚合物 有机化学 流变学 生物化学 工程类 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.02.007
DOI
10.1016/j.foodres.2015.02.007 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Wei Xu; Weiping Jin; Zhenshun Li; Hongshan Liang; Wei Wang; et al
出版日期：2015-03-07
求助人
微笑冰旋 在 2024-12-24 00:03:34 发布自重庆，悬赏 10 积分
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