Current progress on meat food authenticity detection methods - 科研通

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标题	Current progress on meat food authenticity detection methods 肉类食品真伪检测方法研究进展相关领域食品安全业务鉴定（生物学）肉类包装业风险分析（工程）食品工业生物技术计算机科学食品科学生物植物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109842
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.109842 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Junhua Du; Mailin Gan; Zhongwei Xie; Chengpeng Zhou; Menglin Li; et al 出版日期：2023-05-04
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