Shelf life study of handmade and industrially processed Minas frescal cheese

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标题	Shelf life study of handmade and industrially processed Minas frescal cheese 手工和工业加工米纳斯新鲜干酪的货架期研究相关领域分离巴氏杀菌食品科学奶酪制作保质期生牛奶全脂牛奶可滴定酸数学化学
网址	https://doi.org/10.1108/nfs-12-2018-0359
DOI	10.1108/nfs-12-2018-0359 doi
其它	期刊：Nutrition & Food Science 作者：Thamiris Evangelista Silva; Priscila Alonso dos Santos; Thamara Evangelista Silva; João Silva; André Luiz Borges Machado; et al 出版日期：2019-06-19
求助人	张张在 2024-10-13 21:11:02 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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