SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
清晨好,您是今天最早来到科研通的研友!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您科研之路漫漫前行!
张张
Lv0
0 积分
2024-09-16 加入
最近求助
最近应助
互助留言
Synergistic effects of tea polyphenols and phosphorylation on the gelation behavior of egg white proteins
6天前
已完结
Alkali‐induced aggregation behaviour of tea polyphenols and its gel strengthening mechanism to alkali‐induced egg white
6天前
已完结
Formation mechanism and stability of egg white fluid gels under ultrahigh-pressure homogenization pretreatment and synergistic heating effect
10天前
已完结
Increasing the pasteurization temperature of liquid egg white by phosphorylation modification: Exploring the mechanism and application
10天前
已完结
Improving or Enhancing the Functional Properties of Egg White Proteins by Modifying Them Using Ultrasound and Enzymatic Methods
10天前
已完结
Effects of temperature and ionic strength on the microscopic structure and dynamics of egg white gels
10天前
已完结
没有进行任何应助
没有进行任何互助留言
最近帖子
最近评论
没有发布任何帖子
没有发布任何评论