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标题
Enzymatic preparation of diacylglycerols: lipase screening, immobilization, characterization and glycerolysis performance
二酰甘油的酶法制备：脂肪酶的筛选、固定化、表征及甘油解性能
相关领域
脂肪酶 化学 固定化酶 共价键 有机化学 甘油三酯酶 生物催化 色谱法 酶 组合化学 催化作用 反应机理
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13872
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.13872 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Rui Xie; Peng Xie; Yee‐Ying Lee; Pengkai Xie; Chin Ping Tan; et al
出版日期：2024-09-11
求助人
宋嘉新 在 2024-10-15 10:39:24 发布自江西，悬赏 10 积分
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