Effect of emulsifier hydrophilic-lipophilic balance (HLB) on the release of thyme essential oil from chitosan films

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标题	Effect of emulsifier hydrophilic-lipophilic balance (HLB) on the release of thyme essential oil from chitosan films 乳化剂亲水亲脂平衡对壳聚糖膜释放百里香精油的影响相关领域精油壳聚糖复合数化学工程极限抗拉强度化学粒径肺表面活性物质材料科学色谱法有机化学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105213
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105213 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Huan Lian; Yong Peng; Jingying Shi; Qing-Guo Wang 出版日期：2019-12-01
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