Safety considerations on food protein-derived bioactive peptides

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标题	Safety considerations on food protein-derived bioactive peptides 食品蛋白源生物活性肽的安全性考虑相关领域食物蛋白保健品肽化学美拉德反应水解物生物化学氨基酸水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2019.12.022
DOI	10.1016/j.tifs.2019.12.022 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Ling Liu; Shanshan Li; Jiexia Zheng; Tingting Bu; Guoqing He; et al 出版日期：2020-02-01
求助人	勤恳的雅青在 2025-02-19 20:14:47 发布自陕西，悬赏 10 积分
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