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 Indigenous Dadih Lactic Acid Bacteria: Cell‐Surface Properties and Interactions with Pathogens 本地Dadih乳酸菌：细胞表面特性和与病原体的相互作用
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期刊：Journal of Food Science 作者：María Carmen Collado; Ingrid S. Surono; Jussi Meriluoto; Seppo Salminen 出版日期：2007-03-31 |
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