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 The composition and bioactivity of bound polyphenols from coffee dietary fiber during in vitro Simulating digestion 体外模拟消化过程中咖啡膳食纤维结合多酚的组成及生物活性
相关领域
多酚
消化（炼金术）
食品科学
作文（语言）
体外
膳食纤维
化学
纤维
生物化学
色谱法
抗氧化剂
有机化学
语言学
哲学
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期刊：Food Research International 作者：Xinxin Yu; Fangfang Shao; Jiyue Zhang; Yuzhou Long; Wenjiang Dong 出版日期：2024-11-19 |
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