Starch molecular structures and their relations with enzymic digestion - 科研通

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标题	Starch molecular structures and their relations with enzymic digestion 淀粉分子结构及其与酶消化的关系
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-323-96102-8.00003-6
DOI	10.1016/b978-0-323-96102-8.00003-6 doi
其它	期刊：Starch in Food 作者：Wenwen Yu; Sushil Dhital 出版日期：2024
求助人	小林在 2025-02-16 15:57:25 发布自北京，悬赏 10 积分
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