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 Development and characterization of edible bilayer films based on iron yam–pea starch blend and corn zein 基于铁山药-豌豆淀粉混合物和玉米醇溶蛋白的可食用双层膜的研制与表征
相关领域
双层
材料科学
淀粉
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食品包装
食品科学
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化学工程
化学
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极限抗拉强度
生物化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Science and Technology 作者：Xiaoyong Song; Yiqi Wang 出版日期：2020-11-25 |
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