Covalent conjugation with polyphenol reduced the sensitization of walnut and ameliorated allergy by enhancing intestinal epithelial barrier in mice

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标题	Covalent conjugation with polyphenol reduced the sensitization of walnut and ameliorated allergy by enhancing intestinal epithelial barrier in mice 多酚共价偶联物通过增强小鼠肠上皮屏障降低核桃致敏作用并改善过敏反应相关领域化学敏化共价键没食子酸表没食子酸酯多酚生物化学抗氧化剂免疫学生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138191
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138191 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jing Ma; Pengyan Tong; Qiwen Chen; Jing Liu; Huzhong Li; et al 出版日期：2023-12-09
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