标题 |
Targeted Lipidomics Analysis of Oxylipids in Hazelnut Oil during Storage by Liquid Chromatography Coupled to Tandem Mass Spectrometry
液相色谱-串联质谱联用对榛子油贮藏过程中氧化脂质的靶向脂质组学分析
相关领域
脂类学
化学
色谱法
串联质谱法
质谱法
液相色谱-质谱法
脂质氧化
食品科学
植物油
生物化学
抗氧化剂
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Jiaying Sun; Pengpeng Hu; Chunmao Lyu; Jinlong Tian; Xianjun Meng; et al 出版日期:2022-01-27 |
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