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Enzymatic hydrolysis of oat core flour improves physiochemical and sensory behaviors for oat milk
燕麦核粉酶解对燕麦乳理化和感官特性的影响
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期刊:Journal of Cereal Science 作者:Min Zhang; Kai Huang; Jun Lu; Anni Lu; Xiao Guan; et al 出版日期:2023-12-01 |
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