Interfacial adsorption dynamics of solid lipid particles at oil/water interfaces through QCM-D technique

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标题	Interfacial adsorption dynamics of solid lipid particles at oil/water interfaces through QCM-D technique 用QCM-D技术研究固体脂质颗粒在油/水界面的界面吸附动力学相关领域石英晶体微天平皮克林乳液吸附化学工程材料科学粒子（生态学）化学纳米技术纳米颗粒物理化学海洋学地质学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109431
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109431 doi
其它	期刊：Food hydrocolloids 作者：Tangyu Yang; Shengjie Zan; Di Zhao; Lin Li; Xia Zhang 出版日期：2024-03-01
求助人	yhw 在 2024-07-17 09:23:10 发布自四川，悬赏 10 积分
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