Development and evaluation of gum arabic-based antioxidant nanocomposite films incorporated with cellulose nanocrystals and fruit peel extracts

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标题	Development and evaluation of gum arabic-based antioxidant nanocomposite films incorporated with cellulose nanocrystals and fruit peel extracts 纤维素纳米晶与果皮提取物复合的阿拉伯树胶抗氧化纳米复合膜的研制与评价相关领域纤维素材料科学阿拉伯树胶纳米复合材料食品包装保质期水分抗氧化剂复合材料食品科学化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2021.100768
DOI	10.1016/j.fpsl.2021.100768 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Shufang Kang; Yaqing Xiao; Kunhua Wang; Mengdi Cui; Dan Chen; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	婧哥哥在 2024-06-18 16:42:11 发布自广东，悬赏 10 积分
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