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标题
Chemical profile and antioxidant activity of bidirectional metabolites from Tremella fuciformis and Acanthopanax trifoliatus as assessed using response surface methodology
响应面法评价银耳和刺五加双向代谢产物的化学特征和抗氧化活性
相关领域
阿布茨 化学 发酵 DPPH 食品科学 抗氧化剂 多糖 植物化学 色谱法 生物化学
网址
DOI
10.3389/fnut.2022.1035788 doi
其它 期刊:Frontiers in nutrition
作者:Yuzhang Wu; Yu Liu; Jian Wu; Kaiqi Ou; Qian Huang; et al
出版日期:2022-11-08
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