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 Controlled release of flavor oil nanoemulsions encapsulated in filled soluble hydrogels 填充型可溶性水凝胶包封调味油纳米乳的控释
相关领域
自愈水凝胶
果胶
生物高聚物
化学
分离乳清蛋白粉
风味
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化学工程
乳清蛋白
乳状液
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食品科学
聚合物
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期刊：Food Chemistry 作者：Anya Kwan; Gabriel Davidov‐Pardo 出版日期：2017-12-29 |
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