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 Probiotics encapsulated by gelatin and hyaluronic acid via layer-by-layer assembly technology for enhanced viability 明胶和透明质酸层层组装增强益生菌活力
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Leran Wang; Xinyi Zhong; Shiqi Li; Xiaoshuang Liu; Kai Wang; et al 出版日期：2024-03-15 |
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