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标题
Antioxidant property of synbiotic combination of Lactobacillus sp. and wheat bran xylo-oligosaccharides
乳酸杆菌与麦麸低聚木糖合生元组合的抗氧化性能
相关领域
木二糖 化学 食品科学 麸皮 木聚糖酶 木糖 益生元 合生元 DPPH 阿拉伯糖 乳酸菌 糖 抗氧化剂 低聚糖 生物化学 益生菌 发酵 细菌 原材料 有机化学 酶 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-014-1481-9
DOI
10.1007/s13197-014-1481-9 doi
其它 期刊：Journal of Food Science and Technology
作者：Lyned D. Lasrado; G. Muralikrishna
出版日期：2014-08-04
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默默小鸽子 在 2025-03-24 10:55:08 发布自四川，悬赏 10 积分
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