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 Colorimetric active carboxymethyl chitosan/oxidized sodium alginate-Oxalis triangularis ssp. papilionacea anthocyanins film@gelatin/zein-linalool membrane for milk freshness monitoring and preservation 比色活性羧甲基壳聚糖/氧化海藻酸钠-酢浆草。凤蝶花青素膜@明胶/玉米醇-芳樟醇膜在牛奶保鲜监测中的应用
相关领域
明胶
化学
保质期
芳樟醇
活性包装
壳聚糖
膜
食品包装
食品科学
色谱法
核化学
有机化学
生物化学
精油
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Linlin Li; Xia Li; Feng Xiao; Yewen Xiao; Lanhua Liu; et al 出版日期：2023-03-01 |
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