发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Effects of pH and NaCl on the physicochemical and interfacial properties of egg white/yolk
PH和氯化钠对蛋清/蛋黄理化性质和界面性质的影响
相关领域
蛋黄 表面张力 蛋清 粒径 化学 Zeta电位 化学工程 粒子（生态学） 表面电荷 色谱法 食品科学 材料科学 热力学 纳米颗粒 物理化学 工程类 地质学 物理 海洋学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.12.004
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
AI识别 10.1016/j.fbio.2017.12.004 doi
求助人
花成花 在 2025-04-01 10:29:30 发布自江西，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Allergens in the White and Yolk of Hen’s Egg
  2. Molecular and immunological analysis of hen’s egg yolk allergens with a focus on YGP42 (Gal d 6)
  3. Vitamin B12 bioavailability from egg yolk and egg white: relationship to binding proteins
  4. [Single blind food challenge using dried food powder--1st report. Raw whole egg and egg yolk].
  5. Performance of Egg White in the Presence of Yolk Fractions ,
  6. Examination of hen’s egg yolk, egg white, and ovomucoid specific IgE level as the negative predicti...
  7. Atopy patch test and specific IgE against chicken egg white and egg yolk in atopic dermatitis pediat...
  8. [Appearance of ovomucoid in coagulated egg yolk passing through from soluble fraction of coagulated ...
  9. [Improved capability of a revised test kit, FASTKIT ELISA version II (Egg), to detect heated protein...
  10. Determination of Fatty Acids of Egg
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 2天前

    花成花 花成花 Lv1 求助人 驳回了 Owen 上传的文件

    说明
    不是需要的文章

  • 2天前

    Owen Owen Lv11 上传了文件

    已驳回 20250401102936-53b71b71-387.pdf (825.26 KB)

  • 2天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:29:35 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:29:32 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    10:29:31 已向机器人发送请求

  • 2天前

    花成花 花成花 Lv1 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
华仔的应助被llf采纳，获得10
3秒前
晴朗完成签到，获得积分10
3秒前
Orange的应助被枯藤老柳树采纳，获得10
3秒前
Nightangie发布了新的文献求助10
4秒前
LJM完成签到，获得积分10
4秒前
烟花的应助被熬夜的桃子采纳，获得10
5秒前
方远锋发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
6秒前
斯文败类的应助被Yimingfang采纳，获得10
6秒前
HH发布了新的文献求助10
6秒前
你猜完成签到，获得积分10
7秒前
gwd发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
京津冀jjj完成签到，获得积分20
9秒前
鑫叶发布了新的文献求助20
10秒前
香蕉觅云的应助被玩命的行云采纳，获得10
10秒前
刘洋完成签到 ，获得积分10
12秒前
一年半太久只争朝夕完成签到，获得积分10
12秒前
Dr.Lawrence的应助被研友_LJGoXn采纳，获得10
13秒前
13秒前
科研通AI5的应助被香香香采纳，获得10
14秒前
威武白秋完成签到，获得积分10
15秒前
16秒前
雪掩的往事完成签到，获得积分10
16秒前
烟花的应助被yy采纳，获得20
16秒前
16秒前
CipherSage的应助被BreezyGallery采纳，获得10
17秒前
慕青的应助被冯小Q采纳，获得10
17秒前
科研小民工的应助被默默三毒采纳，获得30
18秒前
火星上的菲鹰的应助被Nathaniel采纳，获得10
19秒前
19秒前
20秒前
____(fg)发布了新的文献求助10
20秒前
20秒前
21秒前
乐乐的应助被long采纳，获得10
21秒前
21秒前
yuaner发布了新的文献求助10
22秒前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Neuromuscular and Electrodiagnostic Medicine Board Review 1000
こんなに痛いのにどうして「なんでもない」と医者にいわれてしまうのでしょうか 510
The First Nuclear Era: The Life and Times of a Technological Fixer 500
岡本唐貴自伝的回想画集 500
Distinct Aggregation Behaviors and Rheological Responses of Two Terminally Functionalized Polyisoprenes with Different Quadruple Hydrogen Bonding Motifs 450
Ciprofol versus propofol for adult sedation in gastrointestinal endoscopic procedures: a systematic review and meta-analysis 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3669446
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3227157
关于积分的说明 9773662
捐赠科研通 2937177
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1609199
邀请新用户注册赠送积分活动 760130
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 735760
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通