| 期刊全称 | Food Biotechnology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊缩写 | Food Biotechnol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
涉及主题
（科研通AI识别） |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊介绍 | Food Biotechnology is an international, peer-reviewed journal that is focused on current and emerging developments and applications of modern genetics, enzymatic, metabolic and systems-based biochemical processes in food and food-related biological systems. The goal is to help produce and improve foods, food ingredients, and functional foods at the processing stage and beyond agricultural production. Other areas of strong interest are microbial and fermentation-based metabolic processing to improve foods, food microbiomes for health, metabolic basis for food ingredients with health benefits, molecular and metabolic approaches to functional foods, and biochemical processes for food waste remediation. In addition, articles addressing the topics of modern molecular, metabolic and biochemical approaches to improving food safety and quality are also published. Researchers in agriculture, food science and nutrition, including food and biotechnology consultants around the world will benefit from the research published in Food Biotechnology. The published research and reviews can be utilized to further educational and research programs and may also be applied to food quality and value added processing challenges, which are continuously evolving and expanding based upon the peer reviewed research conducted and published in the journal. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | print: 0890-5436on-line: 1532-4249 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2023最新影响因子 (2024年6月20日公布) 与上一年的差值 |
1.8↓ 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年发表/被引量 （科研通AI通过大数据分析） 最后更新日期：2025-04-27 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| h-index（2021） | 28 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 0.00% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | 工程技术-生物工程与应用微生物 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 （2025年3月20日发布） |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WOS期刊分区 （2024年6月20日公布） |
JCR学科分类
JCI学科分类
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院SCI期刊分区 （2023年12月升级版） |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院SCI期刊分区 （2022年12月升级版） |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院SCI期刊分区 （2021年12月基础版） |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院SCI期刊分区 （2021年12月升级版） |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单 |
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2021年01月发布的2020版：不在预警名单中 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊主页 |
（系统检测到多个链接，仅供参考，如有错误，请通过页面底部反馈） |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 投稿网址 | https://mc.manuscriptcentral.com/lfbt | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 编辑部地址 | TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Taylor and Francis Ltd. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | UNITED STATES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Tri-annual | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 创刊年份 | 1987 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 17 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 0.00% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 （排除综述） |
100.00% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 |
Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0890-5436%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 网友分享经验： >12周，或约稿 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均录用比例 | 网友分享经验： 容易 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 相关链接 |
您可以在上述网站查看该期刊的网友互动，及期刊影响力的其它指标。
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
皖公网安备34019202002308
