| 期刊全称 | Trends in Food Science & Technology | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊缩写 | TRENDS FOOD SCI TECH | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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涉及主题
（科研通AI识别） |
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| 期刊介绍 | Trends in Food Science & Technology is one of the premier international peer-reviewed journals publishing critical reviews and commentaries of current technology, food science and human nutrition. Its role is to fill the gap between the specialized primary journals and general trade magazines by focusing on the most promising new research developments and their current and potential food industry applications in a readable, scientifically rigorous way. Topics include new or novel raw materials including bioactive compounds, ingredients and technologies; molecular, micro- and macro-structure; new developments in food engineering; rapid techniques for online control; novel processing and packaging technologies; advanced biotechnological and nanoscience developments and applications in food research; quality assurance methods and application of -omics techniques; risk assessment of both biological and non-biological hazards in food; food allergies and intolerances; food function and relationships between diet and disease; and consumer attitudes to food and risk assessment. Issues include a selection of Reviews, Commentaries, Conference Reports and Book Reviews, plus a calendar of upcoming conferences, courses and exhibitions. It does not publish research papers. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊ISSN | print: 0924-2244on-line: 1879-3053 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2023最新影响因子 (2024年6月20日公布) 与上一年的差值 |
15.1↓ 0.2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 （科研通AI通过大数据分析） |
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| h-index（2021） | 162 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 2.60% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | 工程技术-食品科技 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WOS期刊分区 （2024年6月20日公布） |
JCR学科分类
JCI学科分类
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| 中科院SCI期刊分区 （2023年12月升级版） |
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| 中科院SCI期刊分区 （2022年12月升级版） |
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| 中科院SCI期刊分区 （2021年12月基础版） |
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| 中科院SCI期刊分区 （2021年12月升级版） |
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| 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单 |
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2021年01月发布的2020版：不在预警名单中 |
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| 期刊主页 |
（系统检测到多个链接，仅供参考，如有错误，请通过页面底部反馈） |
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| 投稿网址 | https://www.editorialmanager.com/TIFS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 编辑部地址 | ELSEVIER SCIENCE LONDON, 84 THEOBALDS RD, LONDON, ENGLAND, WC1X 8RR | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Elsevier Ltd | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | ENGLAND | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Irregular | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 创刊年份 | 1990 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 597 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 15.91% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 （排除综述） |
71.65% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 |
Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) |
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| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0924-2244%5BISSN%5D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 网友分享经验： 平均1.0个月 |
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| 平均录用比例 | 网友分享经验： 约50% |
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| 相关链接 |
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