| 期刊全称 | Journal of Food Protection | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊缩写 | J. Food Prot. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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涉及主题
（科研通AI识别） |
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| 期刊介绍 | The Journal of Food Protection® (JFP) is an international, monthly scientific journal in the English language published by the International Association for Food Protection (IAFP). JFP publishes research and review articles on all aspects of food protection and safety. Major emphases of JFP are placed on studies dealing with: Tracking, detecting (including traditional, molecular, and real-time), inactivating, and controlling food-related hazards, including microorganisms (including antibiotic resistance), microbial (mycotoxins, seafood toxins) and non-microbial toxins (heavy metals, pesticides, veterinary drug residues, migrants from food packaging, and processing contaminants), allergens and pests (insects, rodents) in human food, pet food and animal feed throughout the food chain; Microbiological food quality and traditional/novel methods to assay microbiological food quality; Prevention of food-related hazards and food spoilage through food preservatives and thermal/non-thermal processes, including process validation; Food fermentations and food-related probiotics; Safe food handling practices during pre-harvest, harvest, post-harvest, distribution and consumption, including food safety education for retailers, foodservice, and consumers; Risk assessments for food-related hazards; Economic impact of food-related hazards, foodborne illness, food loss, food spoilage, and adulterated foods; Food fraud, food authentication, food defense, and foodborne disease outbreak investigations. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊ISSN | print: 0362-028Xon-line: 1944-9097 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2023最新影响因子 (2024年6月20日公布) 与上一年的差值 |
2.1↑ 0.1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 （科研通AI通过大数据分析） 最后更新日期：2025-04-24 |
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| h-index（2021） | 125 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 9.50% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | 工程技术-生物工程与应用微生物 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 （2025年3月20日发布） |
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| WOS期刊分区 （2024年6月20日公布） |
JCR学科分类
JCI学科分类
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| 中科院SCI期刊分区 （2023年12月升级版） |
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| 中科院SCI期刊分区 （2022年12月升级版） |
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| 中科院SCI期刊分区 （2021年12月基础版） |
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| 中科院SCI期刊分区 （2021年12月升级版） |
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| 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单 |
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2021年01月发布的2020版：不在预警名单中 |
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| 期刊主页 |
（系统检测到多个链接，仅供参考，如有错误，请通过页面底部反馈） |
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| 投稿网址 | https://www.editorialmanager.com/JFOODPROT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 编辑部地址 | INT ASSOC FOOD PROTECTION, 6200 AURORA AVE SUITE 200W, DES MOINES, USA, IA, 50322-2863 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | International Association for Food Protection | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | UNITED STATES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | Multi-Language | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Monthly | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 创刊年份 | 1977 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 234 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 96.27% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 （排除综述） |
92.35% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 |
Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) |
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| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0362-028X%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 网友分享经验： 较快,4-8周 |
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| 平均录用比例 | 网友分享经验： 容易 |
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| 相关链接 |
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