期刊全称 | Food Engineering Reviews | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
期刊缩写 | Food Eng. Rev. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
涉及主题
(科研通AI识别) |
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期刊介绍 | Food Engineering Review publishes articles encompassing all engineering aspects of today’s scientific food research. The journal focuses on both classic and modern food engineering topics, exploring essential factors such as the health, nutritional, and environmental aspects of food processing. Trends that will drive the discipline over time, from the lab to industrial implementation, are identified and discussed. The scope of topics addressed is broad, including transport phenomena in food processing; food process engineering; physical properties of foods; food nano-science and nano-engineering; food equipment design; food plant design; modeling food processes; microbial inactivation kinetics; preservation technologies; engineering aspects of food packaging; shelf-life, storage and distribution of foods; instrumentation, control and automation in food processing; food engineering, health and nutrition; energy and economic considerations in food engineering; sustainability; and food engineering education. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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期刊ISSN | print: 1866-7910on-line: 1866-7929 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2023最新影响因子 (2024年6月20日公布) 与上一年的差值 |
5.3↓ 1.3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
历年影响因子 |
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历年发表/被引量 (科研通AI通过大数据分析) 最后更新日期:2025-04-25 |
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h-index(2021) | 37 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
自引率 | 1.90% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
涉及的研究领域 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
中科院2025年分区 (2025年3月20日发布) |
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WOS期刊分区 (2024年6月20日公布) |
JCR学科分类
JCI学科分类
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中科院SCI期刊分区 (2023年12月升级版) |
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中科院SCI期刊分区 (2022年12月升级版) |
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中科院SCI期刊分区 (2021年12月基础版) |
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中科院SCI期刊分区 (2021年12月升级版) |
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中科院《国际期刊预警名单(试行)》名单 |
2024年02月发布的2024版:不在预警名单中 2023年01月发布的2023版:不在预警名单中 2021年12月发布的2021版:不在预警名单中 2021年01月发布的2020版:不在预警名单中 |
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期刊主页 |
(系统检测到多个链接,仅供参考,如有错误,请通过页面底部反馈) |
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投稿网址 | https://www.editorialmanager.com/fere | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
编辑部地址 | ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
出版商 | Springer US | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
出版国家(地区) | UNITED STATES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
出版周期 | 4 issues per year | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
创刊年份 | 2009 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
每年出版文章数 | 29 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gold OA文章占比 | 12.90% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
原创研究文献占比 (排除综述) |
85.71% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SCI收录类型 |
Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) |
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PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1866-7910%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
平均审稿周期 | 网友分享经验: >12周,或约稿 |
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平均录用比例 | 网友分享经验: 较易 |
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相关链接 |
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