怎么计算不同取代度壳聚糖的相对分子质量

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巴哒
巴哒 来自吉林 发表于:2023-03-20 10:11:21

怎么计算不同取代度的最小重复单元的相对分子质量?比如,取代度30%的壳聚糖,取代物质的相对分子质量为170,初始壳聚糖相对分子质量为160.


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  • 在水一方
    沙发
    在水一方 站长13 2023-03-20 11:06:00 发布自乌克兰
    要计算不同取代度的壳聚糖的最小重复单元的相对分子质量,可以按照以下步骤进行:
    1. 计算出每个取代物质在最小重复单元中的数量。对于壳聚糖而言,其最小重复单元是一个二糖单元,由葡萄糖和N-乙酰葡萄糖胺组成。因此,如果取代度为30%,则每个最小重复单元中会有0.3个N-乙酰葡萄糖胺分子替换原来的葡萄糖分子。
    2. 计算最小重复单元的相对分子质量。根据壳聚糖的化学结构,最小重复单元的相对分子质量为:160 + 2(203.2 + 221.2) = 806.8。其中,203.2和221.2分别是葡萄糖和N-乙酰葡萄糖胺的相对分子质量。
    3. 根据取代度计算相对分子质量。根据取代度为30%的条件,每个最小重复单元中有0.3个N-乙酰葡萄糖胺分子,因此每个最小重复单元中有0.7个葡萄糖分子。因此,取代度为30%的壳聚糖的相对分子质量为:
    (0.7 × 160) + (0.3 × 170) + (0.3 × 36.5) = 155.5
    其中,36.5是N-乙酰葡萄糖胺的相对分子质量减去葡萄糖的相对分子质量。
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