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作者
Thinh Viet Dang,
In-Chang Jang,
Quynh Huong Nguyen,
Hyeun Seok Choi,
B Yu,
Moon Il Kim
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-11-01
卷期号:: 142176-142176
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142176
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