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作者
Xin Chen,
Xingwei Wang,
Chaofan Guo,
Jing Wang,
Jianxin Cao,
Li Wang,
Shuqin Xia
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2024-12-08
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03691-8
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