Enhancing the effects of curcumin on oxidative stress injury in brain vascular endothelial cells using lactoferrin peptide nano‐micelles: antioxidant activity and mechanism

乳铁蛋白 姜黄素 氧化应激 抗氧化剂 胶束 机制(生物学) 化学 药理学 生物化学 医学 哲学 认识论 水溶液 物理化学
作者
Guipan Chen,Yiyang Wang,Xuebo Liu,Fuguo Liu
出处
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture [Wiley]
标识
DOI:10.1002/jsfa.13836
摘要

Curcumin is widely known for its antioxidant and anti-inflammatory properties, but its mechanism of action in mitigating oxidative stress injury in brain vascular endothelial cells remains unclear. Due to the poor bioavailability of curcumin, it is challenging to achieve effective concentrations at the target sites. Nano-micelles are known for their ability to improve the solubility, stability, and bioavailability of hydrophobic compounds like curcumin. This study investigated the effects and mechanisms of free curcumin and curcumin embedded in nano-micelles (M(Cur)) on oxidative stress-induced injury in bEnd.3 cells.
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