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作者
Xiaojing Li,Yuming You,Liangru Wu,Jinlai Yang,Chen Hou-rong,Jiong Zheng,Fusheng Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-06-03
卷期号:457: 139966-139966
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.139966
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