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Lipid-based nanocarriers loaded with bioactive compounds in active food packaging: Fabrication, characterization, and applications

纳米载体 表征（材料科学） 制作 食品包装 纳米技术 化学 活性包装 材料科学 食品科学 药物输送 医学 替代医学 病理
作者
S. Seyyedi-Mansour,María Carpena,Paula Barciela,Ana Perez-Vazquez,Elham Assadpour,Miguel A. Prieto,Seid Mahdi Jafari
出处
期刊：Advances in Colloid and Interface Science [Elsevier BV]
日期：2025-02-23 卷期号：340: 103457-103457
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.cis.2025.103457
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