杏
半纤维素
成熟度
李子
糖
栽培
化学
多糖
植物
食品科学
成熟
纤维素
杨梅
园艺
生物
生物化学
作者
Christina Kurz,Reinhold Carle,Andreas Schieber
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2007-06-08
卷期号:106 (1): 421-430
被引量:79
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2007.05.078
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