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作者
Kouame Kouassi,
Yrjö H. Roos
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2001-01-01
卷期号:34 (10): 895-901
被引量:46
标识
DOI:10.1016/s0963-9969(01)00114-4
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