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Bacillus cereus Mechanisms of Resistance to Food Processing

蜡样芽孢杆菌 抗性（生态学） 蜡样体 微生物学 食品科学 生物 细菌 生态学 遗传学
作者
Sarah M. Markland,Dallas G. Hoover
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2016-01-01 卷期号：: 45-59 被引量：5
标识
DOI：10.1016/b978-0-12-801474-5.00004-9
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