短梗霉
生物
酶
糖苷水解酶
生物化学
淀粉
酵母
基因
碳水化合物
微生物学
发酵
作者
Andrea Trochine,Nicolás Bellora,Paula Nizovoy,Rosario Durán,Gonzalo Greif,Virginia de García,Carlos Batthyány,Carlos Robello,Diego Libkind
标识
DOI:10.1007/s00253-022-12025-7
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