肌肽
糖基化
化学
蛋白质羰基化
美拉德反应
抗氧化剂
生物化学
赖氨酸
氨基酸
氧化损伤
受体
作者
Ramin Ghodsi,Sorayya Kheirouri
出处
期刊:Amino Acids
[Springer Science+Business Media]
日期:2018-06-01
卷期号:50 (9): 1177-1186
被引量:70
标识
DOI:10.1007/s00726-018-2592-9
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