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作者
Xia Xiong,
Jian Zhou,
Hongnan Liu,
Yulong Tang,
Bie Tan,
Yulong Yin
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2019-01-01
卷期号：10 (3): 1696-1706
被引量：31
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c8fo02335b
摘要
Lysozyme plays a significant role in defense against bacterial pathogens and in regulating the interactions between gut microbiota and host immune systems.
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