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作者
Mingfei Pan,Dan Zhang,Mengjiao Xie,Xuan Liu,Yixin Wang,Xiaochun Hu,Shuo Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-07-15
卷期号:460: 140432-140432
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140432
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