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作者
Manal Lehmad,
Youssef El Hachimi,
Patrick Lhomme,
Safa Mghazli,
Naji Abdenouri
出处
期刊:
Food Biophysics
[Springer Nature]
日期:2024-07-31
标识
DOI:10.1007/s11483-024-09867-1
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