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Optimization of culture parameters of selenium-enriched yeast (Saccharomyces cerevisiae) by response surface methodology (RSM)

响应面法 硒 酵母 发酵 体积热力学 酿酒酵母 产量（工程） 化学 食品科学 色谱法 生物化学 材料科学 量子力学 物理 有机化学 冶金
作者
Hongfei Yin,Gongjian Fan,Zhenxin Gu
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2009-11-28 卷期号：43 (4): 666-669 被引量：44
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2009.11.010
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