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Fabrication of novel antimicrobial nanocomposite films based on polyvinyl alcohol, bacterial cellulose nanocrystals, and boric acid for food packaging

聚乙烯醇 硼酸 材料科学 甘油 纳米复合材料 活性包装 细菌纤维素 化学工程 食品包装 纤维素 复合材料 核化学 化学 食品科学 有机化学 工程类
作者
Milad Rouhi,Farhad Garavand,Mahshid Heydari,Reza Mohammadi,Zahra Sarlak,Ilaria Cacciotti,Seyed Hadi Razavi,Mohammad Mousavi,Ehsan Parandi
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2024-01-04 卷期号：18 (3): 2146-2161 被引量：6
标识
DOI：10.1007/s11694-023-02325-5
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