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Janus nanoparticles synthesized from hydrophobic carbon dots and carboxymethyl cellulose: Novel antimicrobial additives for fresh food applications
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钠
作者
Roghayieh Razavi,
Hossein Tajik,
Rahim Molaei,
David Julian McClements,
Mehran Moradi
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2024-09-01
卷期号：: 105171-105171
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105171
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