发布文献求助

Thermal, structural, and emulsifying properties of pumpkin seed protein isolate subjected to pH-shifting treatment

化学差示扫描量热法分析化学（期刊）色谱法热力学物理

作者

Дан Гао,Anna Helikh,Zhenhua Duan,Qingli Xie

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2022-12-29 卷期号：17 (3): 2301-2312 被引量：9

标识

DOI：10.1007/s11694-022-01776-6

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 努尔发布了新的文献求助50

1秒前; CipherSage上传了应助文件

1秒前; W.X.完成签到，获得积分10

4秒前; 大意的青槐发布了新的文献求助10

5秒前; 传奇3的应助被doctor杨采纳，获得10

6秒前; ding上传了应助文件

6秒前; 赵逸臻完成签到，获得积分10

6秒前; 大模型的应助被笨笨醉薇采纳，获得10

12秒前; 猪头发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

14秒前; 桐桐上传了应助文件

17秒前; 魏伯安完成签到，获得积分20

20秒前; seeuu发布了新的文献求助30

20秒前; lango发布了新的文献求助10

20秒前; 可乐上传了应助文件

21秒前; 机械霜完成签到，获得积分10

22秒前; tzy6665完成签到，获得积分10

22秒前; 科研通AI5上传了应助文件

24秒前; 迷你的夏菡完成签到，获得积分10

27秒前; 烟花的应助被xinjie采纳，获得10

27秒前; 完美世界的应助被热心的苡采纳，获得10

28秒前; 研友_RLNXOZ发布了新的文献求助10

28秒前; 田様的应助被含蓄心锁采纳，获得10

29秒前; 恬恬完成签到，获得积分10

30秒前; 乐乐上传了应助文件

30秒前; 科研通AI5的应助被Stormi采纳，获得10

32秒前; lango完成签到，获得积分10

33秒前; v3688e完成签到，获得积分10

34秒前; huihui完成签到，获得积分10

34秒前; 可乐上传了应助文件

34秒前; 暴躁的从露上传了应助文件

35秒前; Lucas完成签到，获得积分10

35秒前; Lll发布了新的文献求助10

36秒前; FashionBoy的应助被EED采纳，获得10

38秒前; Willer完成签到，获得积分10

38秒前; 上官若男上传了应助文件

41秒前; 科研通AI5上传了应助文件

41秒前; 彩色的小霸王发布了新的文献求助30

46秒前; hobowei完成签到，获得积分10

46秒前; 科研通AI5的应助被forever采纳，获得80

46秒前

高分求助中: 【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000; Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 3000; CRC Handbook of Chemistry and Physics 104th edition 1000; Gay and Lesbian Asia 1000; Density Functional Theory: A Practical Introduction, 2nd Edition 840; J'AI COMBATTU POUR MAO // ANNA WANG 660; Izeltabart tapatansine - AdisInsight 600

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3759216; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3302265; 关于积分的说明 10121734; 捐赠科研通 3016684; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1656564; 邀请新用户注册赠送积分活动 790536; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 753886

今日热心研友

科研小民工

昏睡的蟠桃

典雅的俊驰

无敌的番茄炒蛋

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通