冷库
抗菌剂
食品科学
化学
食品保存
冷链
肽
生物
生物化学
园艺
有机化学
作者
Demei Meng,Shengnan Sun,Lin-Yue Shi,Lei Cheng,Zhen‐Chuan Fan
出处
期刊:Food Control
[Elsevier]
日期:2021-03-02
卷期号:125: 108041-108041
被引量:40
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2021.108041
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI