Anti-inflammatory Activity of Well-Defined Chitooligosaccharides (CHOS) Derived from Enzymatic Hydrolysis of Chitosan

壳聚糖 甲壳素 化学 生物转化 人类健康 同种类的 组合化学 生化工程 生物化学 工程类 数学 医学 环境卫生 发酵 组合数学
作者
Thae Thae Min,Montarop Yamabhai
出处
期刊:Springer eBooks [Springer Nature]
卷期号:: 223-234 被引量:1
标识
DOI:10.1007/978-3-030-92806-3_14
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