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Preservation of anthocyanins in solid lipid nanoparticles: Optimization of a microemulsion dilution method using the Placket–Burman and Box–Behnken designs
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作者
Raheleh Ravanfar,
Ali Mohammad Tamaddon,
Mehrdad Niakousari,
Mahmoud Reza Moein
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2015-12-17
卷期号:199: 573-580
被引量:114
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2015.12.061
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