Antioxidant activity of polysaccharide extracted from Pleurotus eryngii using response surface methodology

杏鲍菇 响应面法 多糖 DPPH 萃取(化学) 化学 产量(工程) 色谱法 抗氧化剂 溶剂 食品科学 生物化学 材料科学 蘑菇 冶金
作者
Anqiang Zhang,Xueqing Li,Xing Chen,Junhong Yang,Peilong Sun
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:65: 28-32 被引量:40
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2014.01.013
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