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Evolution of particle structure during water sorption observed on different size fractions of durum wheat semolina

吸附扩散微观结构吸水率菲克扩散定律粒径材料科学粒子（生态学）化学热力学化学工程结晶学吸附复合材料物理化学工程类地质学物理海洋学

作者

Ingrid Murrieta-Pazos,Laurence Galet,Séverine Patry,Claire Gaïani,Joël Scher

出处

期刊：Powder Technology [Elsevier]
日期：2013-11-01 卷期号：255: 66-73 被引量：23

链接

archives-ouvertes.fr hal.science hal.science archives-ouvertes.fr archives-ouvertes.frdoi.org

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DOI：10.1016/j.powtec.2013.10.049

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